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鸡脯肉丸子的做法
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鸡脯肉丸子

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作者: S姐
S姐

鸡脯肉丸子的用料

鸡脯肉丸子的做法步骤

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步骤 1

鸡脯肉剁馅加入一点料酒和白胡椒粉和盐,入味15分钟。

步骤 2

香菇提前发好,粉丝泡好或者烫软,与葱姜一起剁成馅料。

步骤 3

馅料们加鸡蛋清和少许淀粉,以及盐糖按照一个方向搅拌在一起,整个的丸子馅儿要比做饺子馅更稀一些。

步骤 4

锅里煮水,待到水70度左右,开始往上冒气泡的时候,就可以用小勺团丸子下锅。

步骤 5

待丸子漂起,就可以装盘,喜欢的话可以用高汤或者浓汤宝做汤,丸子放入其中,滴上香油美味极啦!

菜谱创建时间:2014-07-27 20:44:36
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