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意式蛋丝菠菜鲜虾面的做法
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意式蛋丝菠菜鲜虾面

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羽嫣私家御厨

意式蛋丝菠菜鲜虾面的用料

意式蛋丝菠菜鲜虾面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把菠菜梗去了留叶子,焯水挤干水分,梗一会焯水凉拌吃,这样也不会浪费哦,8元一斤的菠菜呢。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁挑出虾线处理干净沥干水分,放入料理机。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加淀粉 蛋清 柠檬汁打成泥状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把菠菜放进去,加少许盐、胡椒粉一起打均匀成糊。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出装在一次性的裱花袋,袋口用剪刀剪出个小口子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水烧至起小泡的时候把裱花袋里的菠菜虾泥挤在锅里,动作要快,虾面浮起即捞出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄摊成皮,再切条,锅里放入高汤,加番茄沙司、少许糖、盐煮开。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把虾面放下去稍微煮一下即可出锅装盘享用!这个夏天吃一盘带有酸甜鲜美的菠菜虾面真是惬意啊!老少皆宜哦,喜欢的可以试试。

菜谱创建时间:2014-07-26 23:05:27
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