红烧鱼块 用盐和料酒生姜腌制，开烧前在肉上捏上少许淀粉，用了一小根辣椒，没有用泡椒，煎鱼块会粘锅不过加水后也能把肉煮下来，期间加了老抽生抽因为腌制时候已经用过盐了也没加，水放的有点多了鱼肉有点偏咸，但是不腥，下次可以加点糖中和下。 麻缺
麻缺
