葱油面

作者： 小花蔡

汪涵老师天天向上版本。比一般的拌面简单些，想换个口味的时候可以试试看啦

用料

• 挂面 150g
• 葱 3根
• 生抽 适量
• 白糖 少许
• 蒜 一瓣
• 老姜 少许
• 油 适量
• 芝麻 少许

葱油面的做法步骤

步骤 1

锅里烧水。在等着它沸腾的时候，葱用手揪成小段，蒜和老姜切成小丝，待用。楼主是重口味，爱放蒜姜，不喜勿放哦

步骤 2

水沸腾挂面入锅，待刚熟立刻捞起放入凉开水中降温，片刻滤水放入碗中。

步骤 3

往面里放生抽和白糖，拌匀。然后将葱姜蒜放在面顶端，并撒上芝麻。

步骤 4

锅里加油，烧热至冒烟。然后将油从葱上淋下去，迅速用筷子拌匀。OK啦

葱油面的小贴士

1.面不能煮太熟，过水也是为了保持嚼劲！ 2.可以根据自己喜好往里放东西，美食重在创造嘛～ 3.油不要太多哦，否则会腻的。 4.浇油时小心。。。。。 5.楼主的面感觉卖相差了点，不过味道很不错哦(⊙o⊙)哦

菜谱创建时间：2014-07-26 21:13:02