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水煎包的做法
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水煎包

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作者: 阿賽
阿賽

水煎包的用料

水煎包的做法步骤

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步骤 1

面粉中加入少许酵母,加凉水,和面。(水与面的比例是经验,不会的同学可以回家咨询妈妈)醒至面发开,中午和面晚上用,晚上和面早上用,早上和面中午用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调馅。白菜切碎,加一勺盐,静至十分钟备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调馅。肉馅(最好是绞好的肉馅,手切的肉馅事先应炒熟,以免不熟)加生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺,白砂糖一小捏,食用油适量,香油少许,葱姜末适量。腌制十五分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调馅。白菜腌出水,放在纱布里挤干水分。与腌制好的肉馅混合,顺时针搅拌。

步骤 5

揉面团,切小份赶成包子皮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包包子。

步骤 7

包好的包子再醒二十分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许面粉加水调制面糊。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅冷锅热油,比平时炒菜的油稍多。把包子依次放入锅中,煎至底层金黄色。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊搅拌均匀倒入锅中,约漫过包子三分之一,盖锅盖改小火。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎七分钟左右,待面糊成面皮即可出锅。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水煎包可以享用了。

菜谱创建时间:2014-07-26 18:27:53
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