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炸海砺的做法
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炸海砺

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作者: 小狐宝宝
小狐宝宝

炸海砺的用料

炸海砺的做法步骤

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步骤 1

将海砺洗干净并沥干水份。生姜弄成姜末或者切成小颗粒,胡萝卜也切成小颗粒。

步骤 2

将生姜末和胡萝卜粒以及调味料全部加入,充分搅拌均匀,腌制30分钟使其入味。

步骤 3

将腌制入味的海砺的调味汁水沥干,加入油炸粉,使海砺都裹上油炸粉,不能太稀。

步骤 4

锅中放入适量油,等油出小泡油温较高时,火可以调小点,放入裹好油炸粉的海砺,大约丸子那么大小就好,太大不好炸。外表炸到金黄即可。

炸海砺的小贴士

1.一定要沥干腌制的汁水,不然要么会很稀,不成形,要么就粉酱太多,影响口感。2.炸的大小不要太大,不要外表酥脆了里面还没熟。3.海砺容易熟,外表变金黄即可。

菜谱创建时间:2014-07-26 00:08:33
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