香辣鸡脆骨

作者： Sweet__G

用料

• 鸡脆骨 500g
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 4根
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 一把（自定义）
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 可有可无

香辣鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

准备材料。随便切。

步骤 2

凉水下锅焯鸡脆骨，锅里加料酒。撇去浮沫。水开捞出备用。

步骤 3

锅放油，大火，油热放胡萝卜爆炒。（这一步有利于胡萝卜营养炒出。闲麻烦可以省略）

步骤 4

锅放油，油热加葱姜蒜干辣椒。炒出香味，放鸡脆骨。

步骤 5

放萝卜、芹菜，放盐炒至芹菜变色可以尝尝味道，酌情加盐。

步骤 6

上桌之前可以把炒胡了的葱姜蒜干辣椒往外挑挑

菜谱创建时间：2014-07-25 19:53:00