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蒜蓉地瓜叶的做法
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蒜蓉地瓜叶

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作者: 机器猫姑娘
机器猫姑娘
地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖,这是地瓜茎叶中食味更好的部分。 现代研究表明,番薯茎叶富含维生素a,并含有钙、磷以及铁等微量元素与粘液蛋白等成分。番薯茎叶对中老年2型糖尿病轻症患者有较好疗效。 医学研究还证明,地瓜茎尖不仅能提高人体抗病能力及免疫能力,还有延缓衰老、促进胆固醇的排泄、降低血压、降血糖、降低心血管疾病的发病率及通便、防癌的作用。

用料

蒜蓉地瓜叶的做法步骤

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步骤 1

地瓜叶洗净,择掉硬的梗。

步骤 2

大蒜切碎。

步骤 3

热锅倒油,蒜末爆锅。

步骤 4

待大蒜稍微飘出香味,放入地瓜叶翻炒。

步骤 5

加盐,地瓜叶变熟,起锅,得嘞~

蒜蓉地瓜叶的小贴士

1。剥大蒜有秘诀,蒜瓣用刀拍一下,蒜皮就很容易取下来了。 2。爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜,蒜末很细小,非常容易糊=。=

菜谱创建时间:2011-08-26 19:36:30
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