松茸饭

作者： 月亮-Riku

用料

• 松茸 200g-250g
• 大米 2杯
• 用海带吊出的鲜汤（没有的话就用水） 400－450ml
• 盐 1小勺
• 酱油 1勺
• 米酒 1勺
• 橄榄油 1小勺
• 黑芝麻盐 少许

松茸饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净，放入电饭锅。倒入准备好的海带鲜汤，盐，酱油，米酒，橄榄油。松茸表面洗净后切成片，也放入电饭锅，泡30分钟左右，按下煮饭键，煮好后立即用饭勺将米饭和松茸拌匀，再焖10分钟以上就好了。

步骤 2

我家里正好有这个“昆布高汤饭团”的拌饭素，我也加了一勺在电饭锅里一起煮的。味道更鲜更香！很推荐~~

步骤 3

吃的时候撒上少许黑芝麻盐，味道会更好。

松茸饭的小贴士

1）松茸比较珍贵，一般来说，头上的伞已经打开的松茸香气会弱一些，所以用来煮松茸饭比较合适，一点香味鲜味都不会浪费。 2）没有高汤用水煮饭也完全没问题！只是加些海带的高汤煮出来的松茸饭口感更柔更好吃，这也是个人经验之谈，仅供各位参考。

菜谱创建时间：2014-07-25 10:40:58