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果蔬炒鸡丁的做法
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果蔬炒鸡丁

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作者: 好玩儿
好玩儿
水果的季节,不知不觉冰箱里屯了好多水果,突发奇想做了这道菜,未免忘记特此记录,如有雷同纯属偶然。哈哈(*^^*)

用料

果蔬炒鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉切块(不要切太小哦),拌入生粉、生抽、黑胡椒用手抓匀(据说用手抓匀会比筷子搅拌的更嫩一些),腌十五分钟左右。

步骤 2

将芒果、白兰瓜、甜椒、胡萝卜(或其它类似的水果蔬菜)切块。

步骤 3

锅内热油下入蒜末姜丝炒香后下入鸡胸肉大火翻炒,鸡肉还没完全变白时将锅空出一点地方下胡萝卜(我不爱吃太生的胡萝卜所以多炒一会,鸡肉炒太久会老所以两个同时进行互不干扰)。

步骤 4

鸡肉炒至发白后倒入少许生抽、盐,再放入所有果蔬块大火翻炒两分钟(不要炒太久哦)即可出锅。

果蔬炒鸡丁的小贴士

由于每个人买的水果大小不一,所以用量依个人喜好而定,上面用料里的一个半个的只是我自己的口味,果蔬种类也可以换成其他的,本人感觉芒果、白兰瓜和甜椒很有存在的必要!

菜谱创建时间:2014-07-24 22:51:17
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