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红烧鲤鱼(家常版)的做法
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红烧鲤鱼(家常版)

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作者: 糯糯糯米果
糯糯糯米果

红烧鲤鱼(家常版)的用料

红烧鲤鱼(家常版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲤鱼杀好,改花刀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切好待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油加热,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎鱼,煎至两面金黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面像这样就可以了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把多余的油倒掉,加入黄酒、生抽、葱、姜、糖和水,然后把鱼泡也加进去吧^_^

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后收汁,加入切好的葱段,加锅盖把葱闷倒,收汁起锅

红烧鲤鱼(家常版)的小贴士

1.煎鱼的时候如果不是不沾锅,那就把油烧的热一点,油温太低特别容易沾过。 2.鱼可以提前杀好沥水,或者用厨房纸擦干,,有水容易溅油。 3.如果你有足够的时间,可以把鱼煎的老一点,然后有足够的时候来炖这条鱼,味道也非常棒。 4.请加足够的水,至少没过大半条鱼。 5.如果你技术足够好,那么鱼在烧的时候可以把鱼翻个面,如果你不确定你的技术,加了足够的水,不翻面也可以。 6.咸淡自己尝一下,我加了生抽,一般不需要加盐了。

菜谱创建时间:2014-07-24 13:15:55
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