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台湾红茶茶蛋的做法
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台湾红茶茶蛋

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作者: 子蠡
子蠡
真正的台湾红茶有淡淡的柑橘清香,煮出来的茶蛋也是如此。

用料

台湾红茶茶蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋洗干净,放入凉水中,加少许盐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋煮到八成熟,捞到凉水里,用勺子敲碎外壳。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有散料用纱布包起来。锅里放茶包和调料包,再把鸡蛋放入,加凉水直到没过所有的鸡蛋。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅开后转小火,如果是电饭锅就一直煮吧。煮开15min后,把茶包捡出来。放盐,冰糖和酱油。汤味要比较咸。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再煮一个小时,关火闷一晚上。电饭锅用保温一晚上,让盐入味。

菜谱创建时间:2014-07-24 11:03:19
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