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会跳舞的油焖茭白的做法
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会跳舞的油焖茭白

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作者: 悠悠姐姐
悠悠姐姐

会跳舞的油焖茭白的用料

会跳舞的油焖茭白的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇切片,茭白去皮,切滚刀块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放少许油,将杏鲍菇煎至两面金黄盛出,用厨房纸吸去杏鲍菇上的油脂,切成碎末备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放油,将茭白放入小火煎至镶金边,向锅中倒入约500ml水,放少许盐,大火1分钟煮透后沥水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许油,倒入200ml水,50ml黄酒,将茭白放入,加蚝油一勺、白糖一勺、老抽、香油适量,放入切碎的杏鲍菇,盖锅盖焖2分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前放白胡椒粉,勾薄芡,并放少许鸡油或鸡汁提鲜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上木鱼花和香葱碎即可食用, 纤薄的木鱼花放在热菜上会不停“扭动”,仿佛在舞蹈

会跳舞的油焖茭白的小贴士

没有木鱼花也可以用虾皮或者海米碎替代

菜谱创建时间:2014-07-23 22:47:13
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