超级简单的烤豆腐

作者： 溜溜紫

资深吃货，现在每个月都要做双立人美食课堂。

用料

• 老豆腐
• 剁椒 50g
• 香葱 20g
• 食用油 50g
• 香叶，大料，桂皮 一样一点点
• 生抽 20g
• 老抽 少量能提色就好
• 料酒 30g
• 冰糖 20g

超级简单的烤豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片，沾干水分

步骤 2

锅内倒油，一定要油温够热，不然粘锅。 2.两面金黄取出备用 3.锅内剩底油，下入冰糖，炒化，金黄泡。 4.下入煎好的豆腐，放香叶，大料，桂皮。 5.倒入碗汁，生抽，老抽，料酒，剁椒，盖盖子闷几分钟。 6.开盖子收汤，感觉会粘稠因为糖的缘故。留点汤汁没关系的。 7.摆盘撒香葱。OK多简单快试试

菜谱创建时间：2014-07-23 11:25:30