简约版～Q弹小丸子 网路很多方子，选择了最简单最基础的，成品很好，可以告别各种‘高大山’的甜品店，关键是放心哟～ 按照自家食量来

作者： 九月绽放。

简单方便～一起试试吧

用料

• 老南瓜 适量
• 紫薯 适量
• 木薯粉 适量
• 炼乳 适量
• 鲜奶 适量
• 冰块 适量

简约版～Q弹小丸子 网路很多方子，选择了最简单最基础的，成品很好，可以告别各种‘高大山’的甜品店，关键是放心哟～ 按照自家食量来的做法步骤

步骤 1

紫薯，南瓜去皮洗净，切小块蒸熟

步骤 2

蒸好的南瓜和紫薯放碗里用勺子碾成泥，做的比较多的可以借助和面袋或者保鲜袋完成这一步，尽可能的碾得越细腻越好～

步骤 3

碾好之后凉几分钟，不烫手了就可以进行下一步，喜欢甜的可以适当的加一点糖，九月不爱太甜，所以没放糖。

步骤 4

分次加入木薯粉混合揉成面团，一定要充分揉均匀，不需要加水，尤其南瓜君本身水分很多。面团可以稍微干一些。只要不裂开就好了～

步骤 5

面团揉好之后搓成长细条，按照个人喜欢切成小面段，有兴趣的可以搓成圆子，九月比较懒，直接掰成2cm左右的小段～囧

步骤 6

做好的小圆子放在容器里，记得撒上一些干的木薯粉或者玉米淀粉，防止圆子们抱团～ 可以直接下锅煮，也可以放在冰箱冷冻室冻上，要吃的时候取出来现煮～

步骤 7

烧好一锅开水，沸腾后加入小丸子们，再次煮开时加一点凉水，等到丸子们都浮起来就可以出锅了，像平时煮饺子一样的节奏～

步骤 8

捞出来放在凉水里面冷却，加入鲜奶，炼乳，糖水等等你喜欢吃的都可以～加点水果啥的更好～九月简单的加了炼乳，鲜奶和冰块，简单但是很好吃～

步骤 9

没图也能这么磨叽，哈哈～真心好次～ 有兴趣的微一下吧～zf20139988

简约版～Q弹小丸子 网路很多方子，选择了最简单最基础的，成品很好，可以告别各种‘高大山’的甜品店，关键是放心哟～ 按照自家食量来的小贴士

忘记说了～ 食材和木薯粉的比例1：1.5是最合适的～

菜谱创建时间：2014-07-23 02:18:17