糯米南瓜

作者： 欣然欣然欣欣然

跟风学做了一下，没想到效果还不错，简单易学，漂亮好吃。

用料

• 南瓜 半只
• 糯米粉 视情况而定
• 白砂糖或冰糖 视情况而定
• 面粉或淀粉 少量

糯米南瓜的做法步骤

步骤 1

把南瓜切成小块，装入微波炉专用容器中，铺上保鲜膜，微波炉高火叮5分钟，基本就软了

步骤 2

将软烂的南瓜用勺子碾压成泥，撒白砂糖或冰糖，用勺子把糖搅拌均匀后，撒入糯米粉进行揉搓

步骤 3

揉搓过程中要不断加糯米粉，直到面团不太粘手为止。把面团分成一个个，用牙签压线，压成南瓜的形状。红枣做装饰。

步骤 4

放到蒸锅中蒸大概8分钟即可。蒸太久会变塌变软，形状不好看。因为是糯米粉做的，会有点粘牙，如果觉得不好吃，用油煎一下做成煎饼也是不错的选择

步骤 5

这是蒸好后的成品。卖相还不错吧！

糯米南瓜的小贴士

加点面粉会使形状挺立点。经验之谈。总之是一道简单易行的美食。有空就做起来吧！

菜谱创建时间：2014-07-22 22:09:06