花朵寿司

作者： Urban Scarecrow

一款简单好吃又好看的寿司，无论任何季节都可以品尝的冷的小吃。忍不住就会爱上紫菜包饭的味道。加上黄瓜，生菜做点缀，又清凉又健康，这款小清新的寿司特别适合夏天吃。如果你是初次学习做寿司，又想做出卖相好的寿司，那这就是适合你的那一款。

用料

• 煮好的香米饭 2人份
• 烤好的紫菜（或海苔） 6枚左右
• 寿司醋 适量
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 猪肉松 根据个人口味添加

花朵寿司的做法步骤

步骤 1

煮好的香米饭趁热加入寿司醋搅拌均匀，这样能使醋味更浓一些。注意要把饭放在大一点的容器里拌，不容易使饭粘到一起。

步骤 2

在鸡蛋液中加入调料打好，煎成鸡蛋饼。

步骤 3

把黄瓜、火腿肠、鸡蛋饼切成和紫菜片宽度一样长的长条。

步骤 4

将烤紫菜铺在寿司帘上，把拌好的饭均匀铺在紫菜上，压实，在米饭上撒上肉松，放上黄瓜条、火腿肠条和鸡蛋条，将寿司帘卷起，用力握紧。

步骤 5

把卷好的寿司条切成两厘米宽的小块，再把小块捏成水滴的形状。

步骤 6

把捏好的水滴放在盘子里拼成一朵花，再把剩下的黄瓜切成薄片，放在旁边做装饰，再挤上沙拉酱和甜辣酱，这样一盘小清新的寿司就做好了！

花朵寿司的小贴士

1.饭要煮得软一些，但不能太软，太黏的饭吃起来没有感觉。太硬的饭不容易捏出造型，且容易散。 2.铺饭的时候在紫菜的一头留下一厘米左右的紫菜，以便收尾。

菜谱创建时间：2014-07-22 21:42:37