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香菇鸡蛋炸酱面的做法
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香菇鸡蛋炸酱面

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作者: 动手吧
动手吧

香菇鸡蛋炸酱面的用料

香菇鸡蛋炸酱面的做法步骤

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步骤 1

香葱切葱花,香菇切小丁,鸡蛋打散

步骤 2

起油锅,下蛋液炒熟,注意在鸡蛋全部凝固后就要关火不要炒老,然后将炒蛋捣碎盛出

步骤 3

锅内重新加油,爆香八角、香葱,然后加入鲜香菇,等香菇炒出香味、体积缩小到一半左右的时候,淋入少许的老抽,加入炒蛋炒匀,再加甜面酱、适量的水和糖,大火烧开,然后煮到浓稠即可

步骤 4

和事先煮好的面条拌在一起就可以吃了~

香菇鸡蛋炸酱面的小贴士

1、图中的面是意面、单纯是因为家里没有其他面了,实际上任何自己喜欢的面条都可以 2、甜面酱本身有很重的味道了,所以基本不用放盐,老抽和糖也要少放甚至可以不放,也可以根据口味增减甜面酱的分量 3、图片上面点缀了黄瓜,可以选择任何喜欢吃的菜码来搭配

菜谱创建时间:2014-07-22 19:31:54
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