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夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法
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夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁

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作者: 吾爱烘焙
吾爱烘焙

夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的用料

夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤焙:水浴法,烤箱倒数第二层,上下火,170°,30分钟 牛奶和细砂糖倒入锅,小火加热并不断搅拌,知道细砂糖融化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入步骤1的牛奶里(牛奶要待冷却不烫手才放鸡蛋)搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入动物性淡奶油,搅拌均匀成布丁液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

布丁液过筛2-3次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛后的布丁液,导入容器,静置半个小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,在烤盘里放入热水,高度至少没过容器一半,烤30分钟左右,知道布丁液完全凝固即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成功!!!

夏季降温解暑美食 —— 牛奶布丁的小贴士

1. 布丁液过筛多次会让组织更为细腻 2. 烤好的布丁,放入冰箱冷藏后更加可口 3. 喜欢有水果口味的可以在布丁上放入适量的水果即可

菜谱创建时间:2014-07-22 15:45:09
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