韭菜盒子（发面版）

作者： Miss葉子

这个是发面版的韭菜盒子哦，也一样好吃，只要皮擀的薄点，就好吃

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 少许
• 粉丝 少许
• 五香粉 一小勺子
• 植物油 一小勺子
• 盐 一小勺子
• 味精 少许
• 中筋粉 300克
• 水 150克
• 香油 一小勺子
• 干酵母 6克

韭菜盒子（发面版）的做法步骤

步骤 1

干酵母用温水化开之后混合面粉和面，面团光滑之后发酵1小时左右，一小时后面团用手指按压不反弹，就发好了，发好后，揉面团排除空气，静置10分钟

步骤 2

韭菜提前洗好晾干，粉丝泡软沥干水切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮泡水后沥干，韭菜切碎，四样东西放一个容器，放入少许盐，味精，五香粉，植物油，香油个少许拌匀

步骤 3

案板上撒些面粉，面团戳成长条，切成一个个剂子，撒些薄面按压，然后赶饼皮，大小根据自己切，在擀好的面皮一边放入馅料

步骤 4

然后另一边翻过去合起来，边上手指捏紧，就可以了

步骤 5

然后平底锅淋少许植物油，放入韭菜盒子生坯烙，开小火，看到盒子鼓起来后翻面再烙，直到烙熟，就可以了

步骤 6

喷香的韭菜盒子，出炉了

菜谱创建时间：2014-07-22 10:58:43