窝蛋蒸胡萝卜肉饼

作者： 曦哲的猪猪

用料

• 猪肉 半斤
• 胡萝卜 一小段
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

窝蛋蒸胡萝卜肉饼的做法步骤

步骤 1

将猪肉洗干净，切碎加适量盐跟鸡精剁成肉泥…

步骤 2

姜用工具搓成丝，过滤成适量姜水，一点点就好…胡萝卜也搓成丝，如果没有工具那就用刀切成细丝再切成小颗粒，就是比较麻烦就是啦……

步骤 3

把胡萝卜，生姜水，一点点料酒，一点点生抽，跟肉泥搅拌均匀……

步骤 4

拿一个碟子或碗把调好味道的肉泥当放进碗里，然后把中间弄个凹凹，打入一枚鸡蛋或鸭蛋都可以……

步骤 5

锅放水，待水开，放入肉饼隔水蒸七到十分钟，拿出，喜欢的可以撒上一点香葱，今天家里刚好没有所以就没放，好啦，一道简单的窝蛋蒸胡萝卜肉饼就好了……

窝蛋蒸胡萝卜肉饼的小贴士

在炎热的夏天吃上一道不需要炒制的美味佳肴，也是一种幸福……

菜谱创建时间：2014-07-21 21:18:34