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雪菜汆鲷鱼片的做法
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雪菜汆鲷鱼片

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作者: Evelyns
Evelyns

雪菜汆鲷鱼片的用料

雪菜汆鲷鱼片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲷鱼片洗净,处理成3毫米厚一寸大小的鱼片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐和一点料酒腌20分钟,撒上淀粉抓匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅加热,倒油,油热后下雪菜和姜丝煸炒出香味,大概三分钟,加入100毫升水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后把鱼片放入锅中,均匀铺开,煮3~5分钟,鱼片变白后加入少许胡椒粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花或香芹碎,出锅,鲜香可口的鱼片就做好咯~

雪菜汆鲷鱼片的小贴士

此做法同样适合其他冰冻鱼片, 煮鱼片的时间不宜太久,容易碎, 水不要太多,会冲淡菜的味道, 没有雪菜的话,酸菜辣白菜也可以。

菜谱创建时间:2014-07-21 18:12:11
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