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越式杂菜肉片炒米粉的做法
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越式杂菜肉片炒米粉

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作者: 神奇喵星人
神奇喵星人

越式杂菜肉片炒米粉的用料

越式杂菜肉片炒米粉的做法步骤

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步骤 1

冬菇用水浸软后切丝,豆芽去尾部,胡萝卜切丝,西芹切丝,洋葱切丝

步骤 2

牛肉切丝后加入腌料拌匀备用

步骤 3

葱切段,蒜头切末,9层塔只取叶的部份切碎

步骤 4

芡汁拌匀备用,米粉不用泡水剪碎

步骤 5

起油锅,加入一半蒜蓉爆香后加入牛肉和适量米酒,快炒至刚熟盛出备用

步骤 6

另起一锅,放入另一半蒜蓉,大火爆香后加入洋葱,炒软后放入胡萝卜、冬菇、西芹、豆芽,倒入芡汁,快炒几下

步骤 7

调至中火,放入米粉及鸡汤

步骤 8

待米粉吸收了汤汁后加入肉片及9层塔末,炒至干身后放入葱段即可

菜谱创建时间:2014-07-21 16:37:52
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