劲辣花菇鸡丁

作者： 爱的田美

花菇是菌中之星，因顶面有花纹而得名。肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感，营养超级丰富哦。

用料

• 花菇 3个
• 鸡肉 200克
• 洋葱 50克
• 青椒 100克
• 朝天椒 3根
• 香辣豆豉酱 20克
• 花生米 80克
• 姜末 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

劲辣花菇鸡丁的做法步骤

步骤 1

花菇泡发，切丁。

步骤 2

鸡肉，洋葱、青椒，朝天椒切丁，鸡肉加生抽料酒腌制几分钟。

步骤 3

锅内倒油、烧热，放姜末，将鸡肉炒熟。

步骤 4

锅内再倒少许油，放入洋葱，花菇，青椒，朝天椒，加入香辣豆豉酱，炒片刻。

步骤 5

再在锅中加入刚炒好的鸡肉和油炸好的花生米合炒，片刻，就可出锅啦。

劲辣花菇鸡丁的小贴士

1香辣豆豉酱可以用老干妈，或者九天豆豉酱。 2豆豉本身是咸的就不要再加盐了。 3花生米要提前炸好，合炒后，让花菇鸡肉更口口香哦。

菜谱创建时间：2014-07-21 13:33:46