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分子料理——蓝莓鱼子酱辅牛油果、鹅肝寿司的做法
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分子料理——蓝莓鱼子酱辅牛油果、鹅肝寿司

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阿修罗老巫婆

分子料理——蓝莓鱼子酱辅牛油果、鹅肝寿司的用料

分子料理——蓝莓鱼子酱辅牛油果、鹅肝寿司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米饭煮熟,盛一点出来加入寿司醋拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带上手套蘸一点冷开水,捏呀么捏饭团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎鹅肝的边角料剁碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫菜剪下一条,包裹饭团,收口处用水或米饭粘好,饭中间抹一丢丢芥末。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂上鹅肝泥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切牛油果薄片盖上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点缀上蓝莓鱼子酱。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

oishi!

分子料理——蓝莓鱼子酱辅牛油果、鹅肝寿司的小贴士

这算快手的不讲究做法 蓝莓鱼子酱自然可以换成蟹子、飞鱼籽、三文鱼籽咯。不同的滋味啦。

菜谱创建时间:2014-07-21 11:40:47
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