简单又好吃的红烧冬瓜的做法

简单又好吃的红烧冬瓜

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这道菜特别简单,做法简单,用料简单,唯一的要求就是有一瓶好酱油,推荐台湾的金兰酱油,纯酿造,特别香。

作者: 小羽私厨
小羽私厨
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用料  

做法步骤

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  • 先将冬瓜去皮切大块。

  • 炒锅倒油,油热了之后放入葱花呛锅,炒出香味后放入冬瓜块翻炒。

  • 炒到冬瓜表面略焦之后,倒入20ml的酱油,1小勺糖,大约5克左右,添水(如果有高汤加高汤更好),略微没过冬瓜块即可。

  • 大火将水烧开,然后盖上盖子,转小火焖10分钟。然后转大火收汁,不用彻底收干,留点汤拌米饭特别好吃。

菜谱创建时间:2014-07-21 10:22:45

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