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夜开花塞肉的做法
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夜开花塞肉

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作者: Seiko
Seiko

夜开花塞肉的用料

夜开花塞肉的做法步骤

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步骤 1

肉糜加酒,盐,生抽腌制片刻

步骤 2

夜开花刨皮,切段,取芯,将调好的肉糜塞在中间

步骤 3

锅烧热,加油,将塞了肉的夜开花头朝下煎一下,翻个身再煎一会儿。

步骤 4

煎过的夜开花逐个排在沙锅里,加水,老抽,生抽,糖,加盖,小火炖到夜开花熟透,大约20分钟,就可以食用了。

夜开花塞肉的小贴士

夜开花选粗的比较好,去芯的时候,底部不要挖穿,稍许留薄薄的一层底。煎的时候,肉上扑上一层生粉比较容易煎,不需要煎太久,稍许有些焦黄就可以。

菜谱创建时间:2014-07-20 22:34:47
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