萌萌的小兔馒头

作者： 小黄人要做小超人

家有爱吃馒头的小宝宝，那麻麻就来做一个试试咯～

用料

• 面粉 200g
• 牛奶 100ml
• 白糖 2g
• 酵母 1g

萌萌的小兔馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶稍加热，加入白糖，然后离火。大概30度左右可以放酵母。

步骤 2

牛奶静置10min，让酵母激活！

步骤 3

将牛奶倒入面粉中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌。直到成絮状。

步骤 4

然后可以开始揉面啦～揉到三光就差不多可以了。然后就是发酵。把面团置于密闭盒中，发酵到原面团的两倍大即可。

步骤 5

取出面团，有蜂窝状气孔。然后按压将气体排除。再家少许干粉，第二次揉面。切开的面团切面光滑就算成功了！

步骤 6

造型。把面团揉出小兔身体的样子，在小兔头部用剪刀剪两刀做耳朵。然后，进行二次发酵，大约20分钟，馒头涨到原来1.5倍-2倍大。

步骤 7

冷水上蒸锅，15分钟就好了。我的小兔包一个大概30g。蒸好后不能马上离锅，要冷个5-10分钟，馒头才能保持胖胖的！

步骤 8

最后用巧克力装饰眼睛，一直萌萌的兔子包就诞生啦！

萌萌的小兔馒头的小贴士

我做的量大概可以出8-9个小兔子。每个小兔子都不大，给小宝宝吃正好！大家可酌情按比例加减配方哦！

菜谱创建时间：2014-07-20 16:01:02