白菜肉丸汤

作者： 贺兰飘雪

白菜肉丸汤是一道很清淡的汤，单独作为主菜也是可以的，也能吃一大碗饭。我做的肉丸其实是混了剁碎的小白菜进去的。

用料

• 小白菜
• 猪肉（七分瘦三分肥）
• 姜
• 盐
• 花椒
• 淀粉
• 小葱

白菜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，取3片小白菜也剁碎，一小片姜剁碎，三者混在一起，然后加入湿淀粉和盐，混合均匀，然后搓成一个个的丸子

步骤 2

小白菜洗净，锅内放水和一小块姜、花椒，烧开后放入小白菜，小白菜煮熟后，开始慢慢放入丸子，直到丸子煮熟，汤里加适量盐，就好了。出国后撒上小葱。

菜谱创建时间：2014-07-19 22:12:29