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素白瓜菌菇汤的做法
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素白瓜菌菇汤

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作者: 朱飞在努力
朱飞在努力

素白瓜菌菇汤的用料

素白瓜菌菇汤的做法步骤

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步骤 1

香菇切片(厚一点),平菇切块。

步骤 2

白瓜洗干净对半切,用勺子去除瓤,切成薄片(0.5cm左右,不然不好软)

步骤 3

锅里水烧开(比平时烧汤少一点点水,菌类会出水),加入油,香菇和平菇,2勺酱油。盖盖子煮到菌类缩小出水,并且汤里有鲜味了。

步骤 4

加入白瓜和盐(按情况加,如果酱油够咸就不用加了),中火煮,直到白瓜软身。

步骤 5

出锅时可以浇上一点香油使汤更加香,也可不加。

素白瓜菌菇汤的小贴士

其他蔬菜也可用此招数,青菜,水瓜什么的都很鲜很好喝~ 我个人觉得煮汤香菇搭配平菇比较好,家里没有干香菇所以没尝试,估计也很好吃~

菜谱创建时间:2014-07-19 19:50:49
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