橄榄菜豆角炒肉碎

作者： 阿哣

超级好吃又简单的一个菜式，节省你的时间，又能让你充分享受美味~

用料

• 豆角 半斤
• 猪肉 不宜过多，不能比豆角多
• 橄榄菜 只起调味作用，一点既可
• 酱油
• 盐
• 料酒
• 花生油
• 蒜头

橄榄菜豆角炒肉碎的做法步骤

步骤 1

把豆角切成细丁，并放入锅中煮到五成熟。然后立即把豆角置于冷水中进行冷却。

步骤 2

把猪肉剁成肉末，并加入花生油，盐，酱油，料酒进行腌制十五分钟

步骤 3

待十五分钟后，在锅中倒入花生油进行热锅，待油滚了之后放入肉末，直到把肉末炒至八成熟即刻出锅，放到旁边待用

步骤 4

沥干豆角的水，在锅里加入花生油，然后爆香蒜子，最后加入所有豆角丁进行翻炒。待豆角已经八成熟后，加入肉末一起翻炒，然后再加入两勺橄榄菜。

步骤 5

待翻炒了两分钟，等所有材料都熟了之后即可出锅了。

橄榄菜豆角炒肉碎的小贴士

腌肉末的时候时间一定要够长，不然不入味。

菜谱创建时间：2014-07-19 14:01:48