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香卤猪脚的做法
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香卤猪脚

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作者: 宝宝D猪猪
宝宝D猪猪

香卤猪脚的用料

香卤猪脚的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水放点料酒去腥,放猪脚去浮沫,捞起来一个个搞干净毛。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生用温水泡软备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个料最关键哇,这简真拯救厨房啊,有了它什么卤味不是问题!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炒冰糖变焦色冒烟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放猪脚下去炒加入卤水汁加点生抽或者老抽,均匀上色后转入砂锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入花生,倒入腌满猪脚3份之2的开水,放几滴白醋,久不久翻动下,慢慢焖一到两个小时。

香卤猪脚的小贴士

加入醋是为了更好让猪脚软化,猪脚卤时间越长越入味,用砂锅味道更香呀!卤水汁盐味很重了不用再加盐了,吃完猪脚剩下的卤水汁不要倒掉冰速冻,下次再利用味道更棒呀!

菜谱创建时间:2014-07-19 13:58:19
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