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巧克力饼皮蛋糕仿寿司卷的做法
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巧克力饼皮蛋糕仿寿司卷

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作者: Kanaho
Kanaho

巧克力饼皮蛋糕仿寿司卷的用料

巧克力饼皮蛋糕仿寿司卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,准备好材料,粉类全部过筛,把低筋粉分成各自用量的两份待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮部分:鸡蛋搅拌好加入牛奶,粉类和细砂糖拌好,一点一点倒入液体搅拌,尽量不要打出泡沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘里垫油纸,倒入2,一边各个角度倾盘,使饼皮流的均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒好后放入烤箱,200度5分钟,取出后烤箱继续200度预热

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕部分:鸡蛋打入无水无油的碗里,倒入全部细砂糖,将打蛋盆放到装着温水的大碗中,用手持打蛋器搅打

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至提起打蛋器后流下的蛋液有纹路可以写8字,最后一分钟,转最低速温和的打一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛后的低筋粉分几次倒入6,用刮刀翻拌好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把7倒入烤好的4的饼皮上,均匀流开,震出气泡,放入烤箱200度10分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后立刻在有烤色的表面铺上保鲜膜包好待其冷却

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果:在其冷却的期间切水果,尽量切成条状

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油:淡奶油加糖和香草精打发,打出角,并且不会弯,整体比较硬,就打好了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9冷却好之后,耐心脱模,然后可以在两头接缝的地方切平,这样比较容易卷的漂亮

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把12翻过来,在底下垫上保鲜膜,然后放在寿司卷帘上,均匀涂上相同厚度的奶油,然后如图放上水果

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图利用卷帘小心的卷好,然后裹上橡皮筋固定一下,放入冰箱冷藏

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按喜好的厚度切片,完成~

菜谱创建时间:2014-07-19 02:31:59
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