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宝宝辅食:黄金小煎饼(8m+)的做法
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宝宝辅食:黄金小煎饼(8m+)

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作者: teabag
teabag

宝宝辅食:黄金小煎饼(8m+)的用料

宝宝辅食:黄金小煎饼(8m+)的做法步骤

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步骤 1

土豆胡萝卜擦成细丝,上锅蒸熟。

步骤 2

虾皮切碎,成粉末状最好。

步骤 3

蒸熟的土豆胡萝卜丝室温冷却

步骤 4

将蒸熟稍凉的胡萝卜土豆丝与虾皮粉末搅拌均匀,加入两个生蛋黄,并放少量面粉,一起拌匀。

步骤 5

平底锅,热锅放橄榄油,热锅凉油,舀一勺糊放入锅中,用铲子整理成薄饼状。

步骤 6

两面煎熟出锅,稍凉可以给宝宝吃了。

宝宝辅食:黄金小煎饼(8m+)的小贴士

1、一定要用不粘锅!! 2、糊里的面粉量自己掌握,放少一些会比较软。土豆和胡萝卜基本是1:1的比例。 3、糊里没有加水,蒸熟的土豆胡萝卜丝里已经有不少水份。 4、土豆胡萝卜丝一定要用擦子,切的效果是完全不同的。擦完的丝只能蒸,不要煮,保留营养和汤汁。 5、虾皮粉是有咸味儿的,不要放太多。 6、如果大人吃,可以加整蛋,有蛋清很容易成形。

菜谱创建时间:2014-07-18 17:47:53
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