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电饭锅蛋糕(失败多次的成功)的做法
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电饭锅蛋糕(失败多次的成功)

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作者: *~ G-dragon
*~ G-dragon

电饭锅蛋糕(失败多次的成功)的用料

电饭锅蛋糕(失败多次的成功)的做法步骤

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步骤 1

首先,我们把蛋白和蛋黄分离。这步相信大家都知道蛋白一定打到无水无油的碗!

步骤 2

然后,用两勺糖放进蛋黄里面,搅拌均匀。再放6勺牛奶,然后放三勺油。一定要搅拌均匀,不能与油是分离状态。

步骤 3

我没有筛子,所以直接就把面粉倒进去的。如果有筛子就筛下面粉是最好的。把面粉倒进蛋黄里面,划十字的方式搅拌,没筛过的粉倒进去会很多颗粒,要把颗粒压开,搅拌均匀。当然我们容许有瑕疵,容许一些颗粒的存在。

步骤 4

打蛋白直接把锅热起来先,我用的是电动打蛋器,几分钟就好了。先把盐都放下去,然后剩下的糖分三次放。打到把碗倒下去,蛋白也不会掉下去的程度就够了哦。

步骤 5

把蛋白分三次加入蛋黄里,也要以十字方式搅拌,或者上下搅拌,不打圈就好了

步骤 6

然后就是放进电饭锅里,放好就晃动一下锅,这样可以平均点,还可以把气泡震出来。注意一定要用布哦,不然会烫到。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步很重要,一般的电饭锅弄蛋糕,一般两分钟就会跳到保温,然后我们就用布闷住通风口,焖20分钟。之后再按一次,跳到保温后又要闷20分钟,这样才大功告成!千万不要跳了保温后等一下又按煮饭,这样不行的,很容易变成糕!

电饭锅蛋糕(失败多次的成功)的小贴士

我没有涂油在锅内,所以脱离电饭锅时,不好脱。亲们可以涂一层好脱一点!这个电饭锅蛋糕真的是做了好几次才成功的。按我这个方子,都成功的吧。像我都失败n次了

菜谱创建时间:2014-07-18 16:24:58
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