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葱香火腿肠司康的做法
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葱香火腿肠司康

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作者: 居姐
居姐

葱香火腿肠司康的用料

葱香火腿肠司康的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋粉,室温软化的黄油,泡打粉,细砂糖,盐混合用手搓成粗粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加牛奶,水,鸡蛋打散打匀,取30克,混合成团,剩下的蛋液待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱,火腿肠切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加进面团,揉合均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜包好,放进冰箱25分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,擀成2cm左右厚的面片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成三角形,放入铺了锡纸的烤盘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剩下的蛋液表面刷一遍

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度,预热5分钟,烤15--20分钟,表面金黄即可

葱香火腿肠司康的小贴士

和面时会有点粘手,会感觉难揉,是因为黄油融化快,可以放冰箱冷藏片刻再揉 放冰箱25分钟是为了防止黄油融化和使面团松弛,擀的时候不容易回缩 火腿肠尽量切细小点,否则揉进面团不容易混合,擀面片时也会使面片破了 面片要有一定厚度出来才会软心,不喜欢软心的就擀薄些,会是脆香的口感 泡打粉要控制好,加少了成品没有厚度松软度,加多了会发凉发苦

菜谱创建时间:2014-07-18 14:42:47
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