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芋圆甜汤的做法

芋圆甜汤

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九矅汐海女王醬
夏天到了,一碗微凉的芋圆甜汤伴随你度过这个苦夏~

用料

芋圆甜汤的做法步骤

步骤 1

百合莲子银耳薏米提前一晚泡发

步骤 2

红薯蒸熟,去皮,用勺子捣成泥。

步骤 3

分三至四次加入木薯粉,和红薯泥揉在一起。酌情添减木薯粉,红薯泥面揉至不粘手为好。

步骤 4

取适量揉细条,切小块。放入滚开的水中,煮至全部浮起。漏勺捞出备用。

步骤 5

薏米,银耳,莲子,百合,枸杞用清水处理干净,倒入滚水加冰糖熬煮半小时,关火晾凉。

步骤 6

拿碗放适量已凉下来回复弹性的芋圆,然后甜汤盛如碗中搅拌。芋圆甜汤做好啦。

芋圆甜汤的小贴士

蒸紫薯的话,紫薯较干,建议蒸久,然后捣泥后加少许水蒸透。 可根据喜号自己添加红豆绿豆红枣珍珠等…… 也可以用豆浆机打红豆或者绿豆沙…… 甜度根据自己喜好放冰糖。

菜谱创建时间:2014-07-17 19:28:37
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