十二道峰味谢霆锋舒芙蕾方子

作者： ⌒_阿猪

这个方子是我看了谢霆锋第一期节目最后二分钟视频做出来的，之前看了很多方子都跟他的完全不一样，出于对他的热爱我还是决定尝试一下，结果还比较成功，连续做了两次次次成功！对了这个是我减半之后的方子，希望大家都能成功！热的真是超级好吃跟热冰激凌似的感觉！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 低筋粉 30克
• 糖 12克（蛋白）
• 糖 12克（蛋黄）
• 黄油 10克

十二道峰味谢霆锋舒芙蕾方子的做法步骤

步骤 1

分离两个蛋的蛋白蛋黄。

步骤 2

蛋黄碗内加入12克的糖搅散了就可以不要打发！

步骤 3

在蛋黄糊糊加入30克的低筋粉搅成糊糊状待用。

步骤 4

把牛奶和黄油一起用小火加热，一定要小火！

步骤 5

等冒一点点热气的时候，倒一点到蛋黄糊糊中搅均匀然后倒入锅中继续小火搅搅搅搅搅，一直到起了粘糊糊状关火放旁边冷！搞块湿布或者保鲜膜盖上！

步骤 6

打发蛋白加糖，跟霆锋说的一样扣到头上不掉下来就好了，就是打到有纹路就可以了。

步骤 7

把蛋白搅拌到蛋黄那个冷下来的糊糊里，上下搅拌不要搅圆圈就ok，慢慢滴温柔点，其实只要不打圆圈都无所谓！

步骤 8

把糊糊倒到用黄油跟糖抹过的蛋糕碗里大功告成！160烤个一刻钟就好啦，或者自己看看面子焦黄就ok了！自己把握一下！

十二道峰味谢霆锋舒芙蕾方子的小贴士

那个糊糊一定要冷下来才能搅拌！那个糖碗用黄油刷下四周要布满糖！对了用水放到那个烤盘上烤这个舒芙蕾！

菜谱创建时间：2014-07-17 16:08:01