用APP打开
懒人版川味快手辣子鸡(从辣椒里找肉是这道菜的精髓)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

懒人版川味快手辣子鸡(从辣椒里找肉是这道菜的精髓)

1768人浏览 257人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
地理学家爱曲奇

懒人版川味快手辣子鸡(从辣椒里找肉是这道菜的精髓)的用料

懒人版川味快手辣子鸡(从辣椒里找肉是这道菜的精髓)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

干辣椒洗干净,用厨房剪刀剪成小段,一般来说一个辣椒剪成三段比较合适。一头蒜,拍碎,切小块。一大块姜,切丝。

步骤 2

把鸡翅或者鸡翅根洗干净,切成半个拇指那么大一块。

步骤 3

把一部分姜丝,辣椒段,花椒与鸡块一起搅拌,加入少量老抽,盐,料酒一起搅拌,然后腌制20分钟左右。

步骤 4

热锅倒油,油放多点,放入剩下的姜丝和蒜粒翻炒,过一会儿再倒入剩下的辣椒段和花椒。

步骤 5

锅里出香味后,倒入腌制好的鸡块,大火煸炒十分钟左右熟了即可。装盘前尝尝味道,觉得淡了可以加点盐和味精。

懒人版川味快手辣子鸡(从辣椒里找肉是这道菜的精髓)的小贴士

吃完鸡肉后剩下的辣椒一定不能倒掉啊!下一顿放点油,把这些辣椒放进去炒一炒,然后把卤水豆腐切块放进去,加水红烧,特别美味!但是豆腐吸辣,酌情用辣椒哈,我觉得吃完一顿辣子鸡剩下的辣椒可以烧两块豆腐。

菜谱创建时间:2014-07-17 15:24:50
换个做法

懒人版川味快手辣子鸡(从辣椒里找肉是这道菜的精髓)的其他做法


鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.3 14617 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥
蛋黄酥
评分 8.6 29681 人做过
APP查看详细教程
菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉
评分 8.1 8680 人做过
APP查看详细教程

酸汤肥牛
酸汤肥牛
评分 7.8 9720 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》提拉米苏
《Tinrry+》提拉米苏
评分 8.6 14705 人做过
APP查看详细教程
红烧猪蹄
红烧猪蹄
评分 8.5 7942 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


鸡蛋土豆饼
鸡蛋土豆饼
评分 7.8 9940 人做过
APP查看详细教程
棉花纸杯蛋糕
棉花纸杯蛋糕
评分 7.5 22839 人做过
APP查看详细教程
超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
评分 8.7 69022 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)
香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)
评分 8.1 6510 人做过
APP查看详细教程
家常豆腐
家常豆腐
评分 7.9 6264 人做过
APP查看详细教程
红烧带鱼
红烧带鱼
评分 8.1 8868 人做过
APP查看详细教程
春饼 —薄如纸
春饼 —薄如纸
评分 9.3 8192 人做过
APP查看详细教程
油焖大虾
油焖大虾
评分 8.7 9367 人做过
APP查看详细教程
舒芙蕾松饼
舒芙蕾松饼
评分 8.0 7420 人做过
APP查看详细教程