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【宝宝点心】椰香玉米松饼&微波炉米糕(12M+)的做法
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【宝宝点心】椰香玉米松饼&微波炉米糕(12M+)

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作者: 芒小果MAMA
芒小果MAMA

【宝宝点心】椰香玉米松饼&微波炉米糕(12M+)的用料

【宝宝点心】椰香玉米松饼&微波炉米糕(12M+)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料,从冰箱取出的鸡蛋迅速分离蛋清蛋黄。(图1)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除了糖和蛋清外其他材料倒入碗中混合均匀(图2)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合成为较稠的面糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器将蛋清打至鱼眼泡状时放入糖继续打发,至提起打蛋器蛋清竖起尖尖角。(图4)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3打发的蛋清放入混合面糊中,上下翻拌均匀,切勿画圈搅拌。(图5)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊全部倒入剩下蛋清中上下翻拌

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌成均匀蓬松的面糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取不粘平底锅,不放油,放入一勺混合好的面糊摊成圆形或各种形状开小火加热。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约半分钟松饼底部凝固即可翻面烙至底部可滑动松饼就熟了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将2片松饼中间涂抹上各种酱,切割成想要的形状即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面是微博炉米糕的做法,接上面第7步 1、将拌好的面糊倒入模具中,或用碗(内部抹一层油),轻震去除大气泡使面糊表面平整

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入微波炉转3分钟即可。(时间可自行调整,转完用牙签戳入米糕内部若有湿润可再转1-2分钟)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待米糕冷却后用手轻拽模具边缘使米糕四周与模具分离后,倒扣模具 往下面顶翻即可脱模。可以用果酱给小动物画上表情。

【宝宝点心】椰香玉米松饼&微波炉米糕(12M+)的小贴士

1、椰子粉是由椰子肉纤维打粉制成,用法很多,做糕点非常棒,含有丰富的椰子油与纤维质可以促进消化,软化粪便。 2、没有椰子粉可以用等量的谷物粉代替 3、玉米面就是干玉米粒磨成的粉,可以替换其他谷物粉,如大米粉、面粉、糙米粉、小米粉等皆可。 4、打发蛋清的容器必须无油无水,打至湿性发泡也可。1岁以下宝宝可以用5个蛋黄替换2个鸡蛋,座热水打发蛋黄制作。

菜谱创建时间:2014-07-17 12:26:00
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