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椰汁桂花糕的做法
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椰汁桂花糕

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作者: 百分百%
百分百%

椰汁桂花糕的用料

椰汁桂花糕的做法步骤

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步骤 1

椰汁层: 1. 取35克鱼胶粉,加入温开水150ML,搅拌均匀至无颗粒。

步骤 2

2. 椰浆400ML+开水100ML+糖110克,煮滚,关火。 把1.的鱼胶粉溶液,缓慢倒入并搅拌均匀。用汤匙把面上的泡泡,刮走。

步骤 3

3. 倒进容器里,放凉。 待不热的时候,放进雪柜急冻层,雪30-60分钟不等。即完成椰汁层。

步骤 4

桂花层: 4. 取15克鱼胶粉,加入温开水50ML,搅拌均匀至无颗粒。

步骤 5

5. 开水200ML+糖40克,煮滚,加5汤匙糖桂花,关火。把4.的鱼胶粉溶液,缓慢倒入并搅拌均匀。放凉,待用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6. 等椰汁层雪凝固了。 把放凉的桂花水倒在椰汁层上,继续急冻,约30分钟。(一定要等桂花水凉了,才倒在椰汁层上,不然会热融椰汁层。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7. 全部雪凝固,就可以切啦。

椰汁桂花糕的小贴士

切的时候,要切到底,出来的边会整齐好看。

菜谱创建时间:2014-07-17 11:27:32
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