和菓子——安倍川饼

作者： Kanaho

安倍川餅（あべかわもち）是日本静冈县有名的特产和菓子，主要其实就是在煮过的年糕上滚一层黄豆粉和糖，有时还会直接放一团红豆馅在旁边。今天教的做法是在焙茶里煮软，然后裹上黄豆粉，别有一番风味。 安倍川もち（1人份） 转自：http://cookpad.com/recipe/2473598 步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

• 年糕 2块
• 黄豆粉 3大匙
• 砂糖 1.5大匙
• 盐 少许
• 焙茶（或水） 适量

和菓子——安倍川饼的做法步骤

步骤 1

把黄豆粉、糖、盐搅拌均匀

步骤 2

把年糕烤上色

步骤 3

把烤好的年糕丢到沸腾的焙茶里（如果没有的话，丢到沸腾的水里也行），煮30秒左右，让其变软

步骤 4

把3丢到1里，趁湿沾好

步骤 5

装盘，完成~可以按个人喜好再乘上点豆沙馅团

菜谱创建时间：2014-07-17 00:34:20