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茴香毛豆鸡蛋馅包子的做法
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茴香毛豆鸡蛋馅包子

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作者: 火星猫
火星猫

茴香毛豆鸡蛋馅包子的用料

茴香毛豆鸡蛋馅包子的做法步骤

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步骤 1

酵母用温水溶开,里面洒少许白糖,静置10分钟

步骤 2

面粉适量,洒少许盐和白糖,拌匀,加入酵母液,用筷子搅拌,加牛奶或水,直到揉成光滑柔软的面团。盖上湿布或盖子,放于温暖处发酵。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茴香去根择洗干净,用开水烫一分钟,捞出挤去多余水分,切碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加盐搅打成蛋液,毛豆切碎入油锅煸炒几下,入蛋液,炒碎盛出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里入花生油和花椒粒,小火炸至出香味,捞出花椒不用,将热的花椒油倒入切好的茴香碎,拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋碎拌入茴香,拌匀,包前再加盐。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵至两倍大左右,取出揉几分钟至原始大小,切成小剂子,开始包啦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的包子二次发酵15到20分钟,大火蒸12到15分钟,关火后虚蒸几分钟,完工!

菜谱创建时间:2014-07-16 21:20:02
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