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酱烧茄斩的做法
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酱烧茄斩

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作者: 鬓云偏
鬓云偏

酱烧茄斩的用料

酱烧茄斩的做法步骤

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步骤 1

茄子切片、蒜拍蒜末、鸡蛋打到碗里调匀

步骤 2

锅中热油,茄子沾鸡蛋入锅中一片片小火煎炸至变软且两面金黄,盛出。

步骤 3

所有茄子片煎好后锅中底油倒入煎好的茄子,烹入酱油,加少许水,蒜末也入锅,简单翻炒即可。

酱烧茄斩的小贴士

我个人做时不放盐,因为有了酱油。建议各位出锅前尝下,若觉得口淡请添加少许盐。

菜谱创建时间:2014-07-16 19:50:12
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