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汤种法式白吐司(无蛋)的做法
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汤种法式白吐司(无蛋)

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作者: Leah_wen
Leah_wen

汤种法式白吐司(无蛋)的用料

汤种法式白吐司(无蛋)的做法步骤

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步骤 1

取部分水冷藏好备用,黄油称好待软化。

步骤 2

酵母加入剩下的水,静置5分钟。

步骤 3

除黄油外,所有入揉面机揉到扩展阶段

步骤 4

加黄油揉至完全阶段,基本发酵到2倍大,切成3份面团,滚圆中间发酵15分钟。

步骤 5

排气整形模具,最后发酵至8分满,185度烤35分钟。

菜谱创建时间:2014-07-16 17:37:43
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