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娃娃菜炒魚柳的做法
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娃娃菜炒魚柳

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作者: 草莓Ichigo
草莓Ichigo

娃娃菜炒魚柳的用料

娃娃菜炒魚柳的做法步骤

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步骤 1

魚柳切粗塊,用醃料拌勻,備用

步骤 2

燒熱油鑊,把魚柳鋪在鑊中,用中火把兩面煎至轉白色。大概每面 2分鐘。切勿煎至太熟,影響質感。盛起備用。

步骤 3

再下油在鑊中,爆香蒜蓉。下娃娃菜。轉大火,快手炒勻。倒進紹酒,灑下酌量的鹽調味,炒勻。加雞湯,煮至汁收乾一大半。倒魚柳回鑊中,輕手炒勻,以免魚柳爛開。埋獻(打勾)。汁煮至濃稠,即成。趁熱供食。

娃娃菜炒魚柳的小贴士

煎魚柳時,切勿煎至太熟,影響質感。

菜谱创建时间:2014-07-15 22:30:07
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