火腿肉丸冬瓜汤

作者： Q厨房

金华火腿与冬瓜的完美组合。

用料

• 金华火腿
• 鲜肉
• 冬瓜
• 葱姜蒜、枸杞

火腿肉丸冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

整理原材料。鲜肉、金华火腿、枸杞、葱姜蒜。

步骤 2

冬瓜切薄片。

步骤 3

将鲜肉和金华火腿剁成泥，均匀搅拌。加入胡椒粉。因金华火腿已经有咸味，不需要再放盐调味。

步骤 4

煮一锅开水（如果要滋味更鲜美，可以用高汤做底），放入手工挤出的肉丸，煮15分钟，肉丸浮起后加入冬瓜，葱姜蒜和枸杞，煮8分钟，加入盐适量。起锅乘碗。

菜谱创建时间：2014-07-15 22:04:27