锅热油,大火,入葱、蒜、干辣椒,爆香;
焖制: 爆香后,入鸡翅,过油后,放入老抽、生抽,翻炒着色后,倒入可乐,大火煮开,中火闷煮;
出锅、摆盘: 待汁液收至浓稠,放入盐、鸡精拌匀,出锅摆盘。
可乐的用量就是没过鸡翅即可。