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焗榴莲西米布甸(满记甜品)的做法
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焗榴莲西米布甸(满记甜品)

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作者: 洛凡-lola
洛凡-lola

焗榴莲西米布甸(满记甜品)的用料

焗榴莲西米布甸(满记甜品)的做法步骤

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步骤 1

榴莲 去核 勺子碾盛蓉

步骤 2

将水 黄油 砂糖 倒在一个小锅内 加热 水开后 关火放西米 焖10分钟 再开火煮开 关火 5分钟 这样开了焖 焖了看下 直到透明就行了 这种方法西米比较有口感

步骤 3

然后筛入吉士粉还有生粉(小心成坨) 再开小火煮稠(注意搅拌) 降温 加奶还有鸡蛋黄 搅匀

步骤 4

将西米浆倒入烤碗的一半 放榴莲 再倒上剩余西米浆 烤箱200度 20分钟看下 上色没 最后5分钟调整上色

焗榴莲西米布甸(满记甜品)的小贴士

西米容易粘锅 注意搅拌 西米不要大火长时间煮 确实没口感 就剩粘稠了哈 榴莲生一些的可以试试先微波炉加热5mins 激发滋味儿

菜谱创建时间:2014-07-15 17:34:03
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