用APP打开
萝卜炖牛腩的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

萝卜炖牛腩

8652人浏览 259人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: Scarlett1003
Scarlett1003

萝卜炖牛腩的用料

萝卜炖牛腩的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅内下重油,把花椒,桂皮,八角,生煎爆香。

步骤 2

加入牛肉,炒几下,外表颜色变白即可。加入料酒,生抽,几滴老抽,盐,冰糖,干辣椒。继续翻炒。

步骤 3

加入水,多加点水,水量就是等会你的炖锅装满。因为炖的过程中会蒸发很多水,所以不用担心水会多。大火煮开。把锅内的牛肉倒入炖锅。大火开后转小火炖到牛肉烂了,我是炖了两个多小时。

步骤 4

最后加入萝卜块,大火煮开转小火,二十分钟后关火,不要开锅。到你吃的时候开锅。我放了第二天才吃的,超入味。

步骤 5

最后撒上点葱花,因为家里那位不吃葱,所以我没放。

萝卜炖牛腩的小贴士

萝卜一定最后牛肉好了才放,因为就是热气焖着也可以焖熟萝卜。我建议是放一下再吃,比如中午做的晚上吃,晚上做的第二天吃,味道更浓郁!

菜谱创建时间:2014-07-15 17:32:20
换个做法